蔥油餅

現在市場內有非常多的小吃攤位，其中有賣蔥油餅的，但是該攤位的蔥油餅是用炸的，不是用烙的，吃起來整個麵皮都是油，吃起來會膩；我就向Mandy說我想吃蔥油餅，Mandy就找一天比較有空時，自己就做蔥油餅。

將麵皮擀成一小張，將鹽巴及沙拉油均勻塗抹至麵皮表面，再將蔥花灑在麵皮上，麵皮捲起將蔥花包起來、以麵擀子輕輕的將包好蔥花的麵糰擀成直徑約10-15 cm的麵皮，再將麵皮放入平底鍋中烙餅。

將麵糰擀成小麵皮並滴上沙拉油

將沙拉油及鹽巴均勻抹在麵皮上

將蔥花灑在麵皮上

將蔥花包起來

捲成條狀

兩端順時針、逆時針轉動後，頭尾聯結再一起

烙餅，烙到表面顏色成褐色後起鍋

將烙好的蔥油餅切片

切成8塊

這就是多層次的蔥油餅