2010年3月13日 星期六

過年-除夕

2/13牛年最後一天,為中國年的除夕,早上三兄弟到金寶山祭拜老爸及祖先,年前好天氣到今天就變成雨天,到金寶山時雨下的正大,又冷,真有幾番蕭瑟的感覺,祭拜完佛祖及祖先後上5樓,祝老爸新年快樂,兄弟順便討論今晚團圓飯的相關事情後就回家準備。

回媽媽家前自己家的春聯先貼了
前幾年的團圓飯均是到餐館吃飯,飯後再回家,今年媽媽在年前就說今年要在家吃團圓飯,當時大家就討論要自己做飯還是買餐館的年菜,討論中大哥說買年菜回來,我認為買的年菜是飯店先煮好、冷凍,拿回來自己再加熱,如此就失去新鮮的口味,所以媽媽決定主要菜色由自己做,大哥買幾樣特色菜,二哥說要買海蔘(海茄子)及提供一盅"一品鍋",其他的就由我這邊負責,我們到市場及竹圍漁港買菜,準備了大明蝦、大沙蝦、干貝、鮑魚、迦納魚、黃魚及青菜。快到過年時,大哥有一個病人剛好是自己開餐館的,過年要送大哥幾樣年菜,就這樣年菜又多了4樣。

到了除夕夜,大家吃年夜飯,席開兩桌(一桌大人桌,一桌小孩桌),共12人,大人桌7個人,小孩桌5個人,在過年愉悅的氛圍中大家盡歡。最後上桌的菜有:

大哥買的:
1. 獅子頭
2. 砂鍋魚頭
3. 魚翅佛跳牆

大哥病人送的
4. 圓蹄
5. 紅燒牛鍵
6.匯大蝦
7.芋泥八寶甜點

二哥買的:
8. 蜜汁火腿加ㄍㄨㄚˋ包

現做的:
9. 滷牛肚、鮑魚冷盤
10. 迦納魚、黃魚
11. 海蔘、干貝雙匯
12. 炒青菜

團圓飯後小朋友開始拜年,領壓歲錢;一開始由我們三兄弟帶著媳婦及孫子向奶奶拜年,接著由小孩向大伯、大娘、二伯、二娘、我及Mandy拜年,領取壓歲錢,結束牛年的最後一天。

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