2009年10月5日 星期一

中秋節後烤肉

中秋節當日晚上去聚餐,回來後烤肉已結束,沒趕上烤肉會,所以第二天星期日中午再烤一次肉,上午去大湳市場去買烤肉用的食材,有豬肉、草蝦、雞腸及七里香(雞屁屁)等,再加上昨晚未烤的食材(有雞心、小雞腿等)。

Henry今天去學校圖書館看書並請教老師問題,出發前Mandy告訴他今天中午要烤肉,結果Henry就提早至11:00回來參加烤肉(本來是要去一整天的),Doris及七妹家也都回來吃中餐,一起參加烤肉。

距離上一次烤肉有一段時間了,所以這次烤肉的味道覺得非常好吃,讓人不停吮指且回味無窮;再烤蝦的時候,Lily分享其自行用蝦頭加熱將蝦頭中的蝦膏提煉出來,在炒空心菜將蝦膏放入,成為一道正宗的"蝦醬空心菜"。

Doris一直強調她要減肥,她要吃的食物都不要刷烤肉醬,這樣哪裡像烤肉阿,我看他吃素比較快(開玩笑的啦)。

Angus及Henry也非常期待中秋節烤肉,昨天Angus說:可不可以不去聚餐,留下來烤肉,我說:不行,所以今天的烤肉,Angus很開心,玩得不亦樂乎。

大廚Mandy除了去市場買食材外,還要將食材串成一串,生火,如果沒有Mandy的快手快腳,大家哪有那麼快就可享受烤肉樂。

生火一

生火二(Angus拿著小風扇在升火)

第一批烤肉陣容

第二批烤肉陣容

烤盤上的食材(雞心與雞腸)

烤盤上的食材(七里香、小雞腿及草蝦等)

阿公、Doris及DoDo在大快朵頤

七里香著火了,快、趕快移開

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